发布时间:2024-11-16 07:55:23 来源: sp20241116
中新社 香港1月5日电 (记者 刘大炜)连续3日的“2024本地渔农美食嘉年华”5日在香港旺角花墟公园拉开帷幕,展销本地渔农产品及相关货品。作为全港规模最大的户外渔农墟,嘉年华今年已迈入第十八届。
记者约11时赶至现场时,发现已有大批前来采购的市民,也有人已采购完毕。“这里什么都有,可以一次性购置全,相当于提前准备年货。”市民陈先生对记者表示,他的购物车中装满了鱼虾、萝卜、绿叶菜等新鲜食材,接受采访时他正准备第二轮采购。
据了解,本届嘉年华也是“开心香港”的压轴活动,有约400家摊位进驻,其中有少数香港老牌企业,更多的是本地渔场、农庄。
甫进展区,浓郁的“海”味扑面而来。抬头望,金黄色的巨型花胶成排地挂在吊钩上,将一个个摊位层层围起;台面上,鱿鱼干、墨鱼干、鲍鱼干等码得整整齐齐,等待市民拣选。在干海味的旁边,活蹦乱跳的鲜鱼也引人频频驻足。
“今年我们展出了蓝瓜子斑(细点石斑鱼)、元朗乌头(鲻鱼)、黄鱲?(金鲳鱼)等十几个品种,都是本地养殖的渔产品,此外还首次推出预制菜‘樱桃木烟熏黄鱲?’。”香港鱼类统营处经理叶显伟对记者介绍,采访时他还不时向来往市民介绍产品。
走过“渔”区,进入旁边的“农”区,琳琅满目的各式有机蔬果映入眼帘,茄子、萝卜、蘑菇、草莓等个头饱满、颜色亮丽。
永霖花园有限公司经营着一家水耕菜场,其摊位上展出了水耕生菜、甘蓝等。不少市民被水耕菜吸引,向摊主了解不同菜品的营养价值和烹饪方法。该公司负责人许俊义表示,香港适宜耕种的土地较少,水耕属无土栽培,可以避免土地、环境对蔬菜产量和产出速度的影响,能提供较为稳定的蔬菜供应。
嘉年华筹备委员会主席刘坚伟表示,特区政府致力于推广本地渔农业的可持续性发展,嘉年华不仅推出各种购买摊位,还设有VR体验,可感受香港现代化农业科技和海产养殖科技,让市民对本地农渔业发展有更深刻的了解。(完) 【编辑:钱姣姣】