作为泡泡烫骨汤麻辣烫的业务人员，每天接待好多客户考察。其中一部分见面开门见山问我对“泡泡烫骨汤麻辣烫”这个项目的看法。呵呵，我认为泡泡烫骨汤麻辣烫项目是不错的——当然，我这么说以后会有自卖自夸之嫌，为避免这一点我会大致的谈一下我对麻辣烫开店经营的看法。然后带着客户去品尝，一些技术性的问题也需要老师稍作回答。

   就麻辣烫开店我有一下几点的小总结：
 
   1、市场成熟，多元发展。麻辣烫发展到今天，从品种、经营形式、食材、风味等方面已经呈现出“多元化”的特点。同时，也出现了众多的食用方法和形式，可谓“花样百出”。就那我们泡泡烫骨汤麻辣烫来讲，首先是5中特色汤底：醇香红汤、麻辣红汤，鲜香清汤、骨汤以及海鲜汤；同时推出4中吃法，或者说是消费方式：火锅麻辣烫，砂锅麻辣烫，碗装麻辣烫以及串签麻辣烫。